Regalitos nos da la vida, las cocinas económicas del mercado de santa teré son úna delicia la variedad de platillos que día a día preparan son una garantía gastronómica, hoy además de las esquisiteses acompañe mi comida con piezas de tangos y de la música parisina, un grupo músical compuesto con tres elementos: acordeón, violín y órgano, llamado Eros amenizó por una hora el típico ritual.
Cerraron su actuación repartiendo tárjetas de publicidad y con el vals de Amelie
Una gradable sorpresa espero que el vídeo se vea dura 2 minutos
Fernando Romero Enviado desde mi oficina móvil BlackBerry® de Telcel
sábado, 28 de agosto de 2010
viernes, 27 de agosto de 2010
jueves, 26 de agosto de 2010
Fake
Fernando Romero Enviado desde mi oficina móvil BlackBerry® de Telcel
30% Chivas
Por supuesto voy chivas!!
Fernando Romero Enviado desde mi oficina móvil BlackBerry® de Telcel
miércoles, 25 de agosto de 2010
Ciudades hermanas Guadalajara y Kyoto
Fernando Romero Enviado desde mi oficina móvil BlackBerry® de Telcel
miércoles, 18 de agosto de 2010
Lucha libre
Fernando Romero Enviado desde mi oficina móvil BlackBerry® de Telcel
martes, 10 de agosto de 2010
Kandinsky
Solo ocho minutos de un recorrido por parte de su obra
le aseguro que les sera placentero el paseo
le aseguro que les sera placentero el paseo
Serie Nascar de automovilismo al estilo Jalisco
La serie NASCAR se anuncio dos semanas antes, al principio pensé que era en la ciudad de México, la promoción del evento era muy débil y solo una semana antes la vi anunciada en los diarios locales, fui aplazando la compra de boletos y el día que decidí adquirirlos me entere que se habían agotado, ese mismo día por facebook me entere que El colectivo Cocinarte convocaba a un concurso de fotografía referente a la competencia y tenía a la venta 40 boletos con la promoción de una botella de tequila de cortesía en la compra de cada boleto, la oferta sonaba muy atractiva, supuse algún truco; llame al teléfono indicado y me informaron que no había truco, era una promoción simple y llana por lo que realmente los boletos salían al precio de taquilla y las botellas de tequila eran una cortesía de esa manera y acordando la fecha y lugar de entrega me dispuse a hacer mi crónica anterior en mi café favorito, donde había citado al promotor del evento para intercambiar billetes por boletos mas tequila.
Esa tarde bebí café como loco cuatro tazas dobles por lo tanto al llegar a casa mi ritmo cardiaco estaba desatado, no logre conciliar el sueño hasta pasadas las cinco de la madrugada.
El domingo había acodado con mi equipo de tour que a las ocho de la mañana el que primero despertara llamaba a los demás, cuando sonó el teléfono, en el primer intento, no lo escuche, hubo que suceder dos llamadas posteriores para lograr despertarme, con mucha pereza me levante y me metí en la regadera intentando mantenerme despierto, estaba realmente agotado sin embargo logre darme un baño y estar en tono para salir a pasar un día de carreras de autos.
La última vez que asistí a un evento de este tipo fue hace más o menos diez años y en realidad fue bastante sosa la experiencia, el actual autódromo de la ciudad es un circuito muy primitivo por decirlo de alguna manera, el circuito en forma de un trióvalo cuenta con una tribuna de no más de 5 mil espectadores, el entorno es muy agreste, el campo que rodea el autódromo no cuenta con ninguna infraestructura, este tipo de observaciones me surgen después de la excelente experiencia que recién viví en el estadio Omnilife-chivas un estadio moderno con capacidad de 45 mil espectadores cómodamente sentados y atendidos para hacer de un día de futbol una experiencia placentera, desde luego con cartera en mano y un buen fajo de billetes en el caso del autódromo es parecido pero diferente se trata pues de ver un espectáculo, no disfrutar, y pagar caro por servicios nulos.
La ruta para llegar al autódromo es la carretera a Chapala a 20 kilómetros del anillo periférico esta la desviación a Cajititlan y a tres kilómetros del entronque se encuentra el autódromo, la carretera fue ampliada a cuatro carriles recientemente, por tanto se encuentra en perfecto estado, totalmente terminada con señalamientos y todas las demás prestaciones de una vía
suburbana de nivel medio, tiene carriles de acotamiento que en este caso funcionaron como estacionamiento para los madrugadores, las carreras iniciaban a las 9 de la mañana con las categorías básicas, la competencia estelar estaban programada a las una de la tarde.
Después de salir de casa para reunirme con mis compañeros de tour propuse una escala para desayunar, en mi estado de desvelo, se me antojaban unos ricos chilaquiles, tema de mi siguiente artículo, paramos en el Hotel Isabel famoso por sus desayunos cuyo plato principal, los famosos chilaquiles, lo han convertido en el restaurante mexicano tradicional para la sociedad más conservadora de Guadalajara, desayunamos y partimos alrededor de las diez de la mañana, el camino lo recorrimos sin contratiempos el trafico circulaba en forma ordenada, por mi mente imagine que el espectáculo había sido desairado generalmente eventos masivos en Guadalajara saturan las vialidades que de por si son insuficientes, esta vez no fue así, la llegada al autódromo fue rápida y conseguir un lugar en el improvisado estacionamiento fue cosa de diez minutos, realmente rápido para un evento que convoca por lo menos quince mil espectadores,
sin embargo traspasar el umbral del estacionamiento fue una aventura surrealista, fue pasar del primer mundo de la carretera nueva a un tercer mundo del que pensé ya habíamos salido, el improvisado estacionamiento es un terreno de siembra en el que se acomodan los autos a como dios mande y por el que cobran como si fuera un centro comercial $50 pesos por evento, al llegar a la entrada de la tribuna se agrupan una serie de stands para promocionar los más diversos artículos desde bebidas energéticas hasta automóviles nuevos pasando por diversos puestos que ofrecen comida en las condiciones más precarias a precios de restaurante por fin logramos llegar a la entrada de las tribunas entre el ruido ensordecedor de cada stand que compite por hacer más ruido y las pocas señales logramos llegar hasta donde un par empleados con uniforme que suponían ser policías intentaban regresar al publico que se agolpaba en la reja para que acudieran a la siguiente tribuna la cual solo indicaban que estaba a la vuelta sin 
más que decir a cada persona de los por lo menos 150 personas que formaban un tumulto sin más opción tomamos el sendero por el que nos indicaron era la ruta, a nuestro paso veíamos accesos a zonas de espectadores exclusivas para empresas eran toldos estilo árabe con instalaciones cómodas y servicios de bar continuamos por el sendero indicado sin más señas que el grupo de público que recorrían la misma ruta familias enteras con carriolas hombre mujeres
niños caminando entre la tierra e intentado sortear las piedras que en el camino encontrábamos pocos minutos después encontramos la reja de acceso a la otra tribuna está ubicada en el tramo posterior a la primera curva que forma la pista, el lugar es muy bueno ya que generalmente los accidentes que pueden suceder en la competencia se dan en esta zona al salir de la línea de arranque donde los autos se agolpan intentando ganar las primeras posiciones y justo ahí se dan los más espectaculares accidentes.
Logramos instalarnos en el más alto escalón de la tribuna garantizando tener la mejor vista de la competencia las incomodidades eran muchas por no decir los riesgos, las tribunas de metal son lo más peligroso, los niveles de seguridad y rutas de evacuación son inexistentes; el acceso a baños y demás servicios simplemente no hay; en las tribunas habíamos por lo menos dos mil personas entre niños y adultos algunas familias con carriolas se instalaron en la parte baja de la tribuna dificultando el paso del publico de las zonas altas, el sol apareció el calor se fue incrementando y la carrera estelar se detenía a cada vuelta,
el primer accidente se dio en la tercera curva por lo que desde nuestro punto no logramos ver nada, el segundo fue justo en nuestro campo de visión es decir la primera curva y la carrera consistía en 148 vueltas al circuito permanecimos en nuestro privilegiado lugar por media hora más la carrera seguía suspendiéndose a cada vuelta; en la parte baja de nuestra tribuna se instalaron un grupo de aficionados con tambores trompetas y demás artilugios para hacer ruido en realidad lejos de ser divertido se estaba volviendo soso el espectáculo, con el pretexto de ir al baño decidimos bajar de nuestra periquera y emprender la retirada, regresamos por las brechas improvisadas hasta la entrada principal intentando entrar a la tribuna principal sin lograrlo nuevamente en estos momentos los únicos que se divierten son los pilotos quienes a mas de 240 kilómetros por hora recorren la pista intentando llegar en primer lugar
Hicimos el último intento en una loma muy cerca de la tercera curva donde logramos realmente sentir la velocidad a la que circulan los autos, la cercanía a la pista era muy riesgosa sin embargo ahí nos quedamos por un rato, hasta que el sol nos invito a irnos, el grupo de autos se mantenía muy disperso iniciaron 32 autos la competencia y fueron cinco los que se dieron de baja en la casi 150 vueltas de la competencia lo mejor fue poder salir del improvisado estacionamiento sin más problemas.
Poco a poco los espectáculos en Guadalajara van modernizándose el nuevo Estadio Omnilife, Auditorio Telmex, Arena VFG y Teatro Diana entre otros, son instalaciones de primer mundo, sin embargo siguen algunos pendientes de una actualización, espero que pronto hagan algo con este autódromo de lo contrario seguiremos padeciendo la ausencia de competencias de primer nivel.
sábado, 7 de agosto de 2010
la Vita e Bella en Ajijic.
Una tarde de viernes generalmente es pesada, el cierre de la semana e intentar concluir los asuntos, más el cansancio acumulado, particularmente esta semana por muchas emociones que sucedieron, fueron las condiciones iniciales para decidir tomar un respiro; ya pasadas las cinco de la tarde, circulaba por el sur de la ciudad y de pronto me vi inmerso en un congestionamiento vial en el periférico, la gran avenida que intenta circular esta ciudad, los autos avanzaban lentos y el retorno a mis barrios quedaba justo entre dos vías: a Guadalajara por Av. González Gallo o carretera a Chapala y pasear un rato, decidí la opción de darme una vuelta por Chapala y Ajijic, pueblos rivereños; casi siempre que voy termino visitando los mismos lugares de los últimos diez o veinte años, esta vez tenía tiempo, me dispuse a explorar y buscar lo nuevo en el pequeño pueblo rivereño.
En Ajijic las angostas y empedradas calles son un deleite, especialmente en esta temporada de lluvias, entre las piedras la naturaleza resurge, señal de tierra fértil y abundante agua; la vegetación de las casonas sobresale las bardas e invita a imaginar los jardines privados de muchas de ellas, todo en el pueblo está dispuesto para disfrutar con todos los sentidos, nuevos y grandes pinturas murales decoran muchas bardas, solo hay que dejarse llevar por las callecitas para encontrarlos o de pronto entradas a jardines preciosos en el centro de las manzanas que actualmente funcionan como restaurantes; Ajijic tiene fama de tener el mejor clima del mundo, su temperatura es muy pareja todo el año rondando los 24º grados C.. El malecón fue renovado reciente mente y quedo muy bonito, limpio, amplio, moderno, hay muchas bancas para disfrutar del lago, desde este punto se puede contemplar la grandeza de la laguna, hacia el oriente no es posible ver el final, hacia el poniente el fondo se pierde entre la montañas y lomas que bordean el lago, al frente es decir al sur, se ven claramente las montañas y ya por larde noche la luces de algunos pueblos rivereños, desde el malecón todo es calma y frescura las fincas de verano que colindan con esta parte son ostentosas, amplias y de bellos jardines mucha gente aprovecha el nuevo malecón para pasar la tarde ya sea en familia o con la caña de pescar.
Así a paso lento y sin prisas recorrí algunas de sus callecitas conocí varios lugares nuevos; buscando un rincón donde tomar una taza de café y leer los periódicos encontré un pequeño cafecito a media cuadra del muelle, un lugar pequeñito cuyo nombre no recuerdo, acogedor, dispuesto en la entrada de una casona ocupa un pequeñito salón decorado con objetos rescatados de la casa de los abuelos sillones cómodos, tres o cuatro; espacios con mesitas y un diminuto patio lleno de hermosas plantas y dos sombrillas, el aromático café recién hecho y los pasteles invitan a quedarse en el lugar, en fin, el café es fantástico, la atención de la dueña es cálida y te hace sentir estar en tu casa.
Después de leer los periódicos y caminar por algunas calles decidí regresar por mi auto y emprender el retorno a Guadalajara, recorrí algunas callecitas del pueblo para seguir disfrutando del paisaje, tome la carretera rumbo a Jocotepec bordeando la laguna y de pronto justo en la entrada a los balnearios de San Juan Cósala vi los anuncios al Spa Monte Coxala, no lo pensé mucho, al fin no llevaba prisa y decidí entrar a conocer el famoso y exclusivo Spa de moda; para llegar al Spa hay que tomar una inclinada calle empedrada que sube a la montaña poco a poco al ir subiendo las vistas de la laguna se vuelven imponentes, a mitad de camino hay una caseta de vigilancia que parece más una caseta de cortesía, en el trayecto encontré un par de señoras subiendo por la empedrada calle con bolsas visiblemente pesadas, les ofrecí llevarlas y alegres con sonrisas que no cabían en su rostro, subieron a la caja de la camioneta con sorprendente agilidad.
Al llegar a la caseta “de cortesía” me registre y me indicaron la ruta al Spa “suba tres cuadras y vuelta a la derecha” dijo el vigilante, las señoras bajaron de la camioneta, no sin antes regalarme ambles sonrisas de agradecimiento por el esfuerzo que le evite.
Continúe mi camino siguiendo las instrucciones del vigilante, a mi paso veía suntuosas residencias aparentemente solas, algunas con letreros “en venta” o “en renta”, di vuelta en la calle indicada y empecé a encontrar un par de restaurantes en lo que fueron fincas de veraneo, continúe mi camino por la empedrada calle con subidas y bajadas; al final la entrada al Spa, un vigilante se acerco y me comentó que solo se permite la entrada con reservación a lo que amablemente me ofreció un tríptico con publicidad y datos del lugar no sin antes ofrecer una amable disculpa por la política del establecimiento, decepcionado por no poder entrar regrese por la misma ruta, a mi lado izquierdo quedaba esta vez la laguna y con la atura alcanzada se pueden apreciar las más espectaculares vistas del vaso lacustre más grande de México, el empedrado obliga a circular con baja velocidad y a mitad de camino vi la entrada al restaurante “La Vita Bella” discreto letrero indica el acceso a lo que fue una finca particular de verano, un sendero de piedras señala el camino a la casona-restaurante, está por iniciar el mejor espectáculo que la tarde me tenía preparado.
Estacione mi camioneta, tome un libro y un par de revistas, cigarros y demás tiliches para pasar un rato de calma y me acerque a la casona, jardines muy bien cuidados árboles y plantas decoran un espacio muy grande entre el estacionamiento y la casona, algo similar a una cancha de futbol, al llegar me dio la impresión de invadir una fiesta particular, el estilo de la finca da la impresión de haber sido concebido como una casa de campo privada, tras la puerta principal se abre un espacio amplio con algunas mesas, todas elegantemente decoradas, dispuestas en el salón, el mismo que está dividido en dos aéreas, al fondo en lo que sería la sala, un grupo de músicos interpretan música celta con violines, percusiones y una guitara acústica, la luz es tenue, las mesas no más de ocho ocupan el espacio, decoradas con velas todo es paz, la atmosfera es relajada e intima, del otro lado del salón se abre una puerta-ventana al mirador más bello que he conocido en la rivera de la laguna
Tras el umbral de la puerta ventana se puede apreciar el espectáculo natural más bello que jamás me hubiera esperado contemplar cuatro horas antes, la gigantesca laguna a quedado a nuestros pies, en este momento, estamos a por lo menos a doscientos metros sobre el nivel del lago, los jardines de la finca son bellos pero en este momento lo mejor es la espectacular vista que se nos ofrece desde la montaña; elegí una pequeña mesa bajo una palma a un lado de la puerta ventana, desde este punto podía disfrutar de la vista al lago, a la finca, los músicos, escuchar sus notas y percibir los aromas que de la cocina salen y estimulan el apetito, pedí un café más que nada pretendiendo unos minutos de tiempo para asimilar el espacio y el momento; al poco tiempo pedí el menú, una nueva sorpresa, no hay menú permanente, los platillos se preparan en función de lo que el chef encuentra en las mañanas cuando acostumbra visitar el mercado, por tanto, todo se hace al momento y los platillos no se repiten día a día entre la oferta ordene me prepararan una ensalada Caprece y una copa de vino de la casa, a los pocos minutos veo salir a la ayudante de cocina; busca entre las plantas y rápido corta dos ramitos de hojas verdes; albahaca y cilantro, ingredientes fundamentales de una típica ensalada Caprece momentos después aparece el mesero con mi platillo, se ve suculento, las rodajas de jitomate entre caladas con vastas rebanadas de queso mozzarella fresco y bañadas de aceite de oliva y hojas de albahaca y orégano al tiempo que sirve el vino en una elegante copa de cristal un poco de vino tinto.
La tarde va cayendo, los últimos rayos del sol se ocultan, diferentes tonos de rojo y rosado se van apareciendo hacia el poniente y poco a poco aparecen las luces de los pueblos a la orilla del lago, dibujando el contorno e indicando que es hora de retirarse, en este momento doy gracias por haber decidido darme una vuelta por Chapala y Ajijic.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)